Торговля на территории современного ГУМа ведется с XV в. Историческое название комплекса - Верхние торговые ряды. Изначально Никольская, Ильинка и Варварка делили всю торговлю напротив Кремля на Верхние, Средние и Нижние ряды. Каждый блок внутри делился на ряды, по характеру товаров: Колокольный, Кафтанный и пр. В XV–XVI вв. торговля шла в деревянных лавках, при Борисе Годунове в 1596–1598 гг. появились и каменные постройки, но, несмотря на частые пожары, замена дерева камнем шла очень медленно. В 1780-х гг. передняя часть Верхних рядов со стороны Красной площади получила второй этаж и арочный фасад с десятиколонным портиком. Проект полной перестройки комплекса был разработан , но до конца так и не реализован.
Пожаром 1812 г. ряды были полностью выжжены, но уже к 1815 г. по проекту построен новый комплекс, вновь классицистический: с портиком и куполом. Боковые части в форме буквы «Г», выходившие на Никольскую и Варварку, получили народное прозвание «глаголи». Здание украсили барельефы в виде женских фигур, несущих лавровые венки, а на главном портике со стороны площади разместился герб Москвы. Всего было 32 каменных корпуса. Но и этот комплекс обветшал: переходы, заваленные товаром, превратились в узкие трущобы, помещения плохо освещались и - во избежание пожаров - не отапливались. В 1887 г. комплекс был закрыт, прямо на Красной площади были поставлены временные лавки из 14 железных корпусов. Специально созданное «Акционерное общество Верхних торговых рядов на Красной площади в Москве» провело конкурс, в котором победил проект . Работы велись в 1890–1893 гг. 2 декабря 1893 г. комплекс был торжественно открыт.
Хотя зодчий отошел от классицистического стиля в пользу псевдорусского, структура комплекса осталась прежней: линии, проходы и широкие окна витрин. Вытянутые «теремковые» крыши и шатры со шпилями над главным входом гармонируют с башнями Кремля. Благодаря инженерам и А.Ф. Лолейту пассажи («ряды») получили крыши с остеклением. В здании была своя электростанция, освещавшая и ряды, и Красную площадь, водопровод и артезианская скважина. Всего здесь было 1200 магазинов и три зала собраний. В 1897 г. в одном из них был создан кинотеатр.
После революции тут расположились квартиры известных деятелей правительства (напр., наркома продовольствия Цюрупы) и ряд контор. В 1930-х гг. существовали проекты сноса здания и строительства многоэтажного здания Наркомата тяжелой промышленности, но затем от них отказались. Торговля вернулась в 1952–1953 гг.: ряды были отреставрированы и получили новое название - Государственный универсальный магазин (ГУМ). Ныне ГУМ не имеет государственного статуса, но устоявшееся название было сохранено. Он стал неотъемлемым символом Красной площади. Судьба Верхних рядов осталась связанной с торговлей Средние же ряды, перешедшие в ведение военных, сейчас ожидают решения о своей участи, а Нижние ряды и вовсе были утрачены.
Один из самых больших в Европе универсальных магазинов занимает целый квартал, а его главный фасад выходит на Красную площадь. Нынешнее здание было построено в псевдорусском стиле в 1890-1893 годы архитектором Александром Померанцевым и инженером Владимиром Шуховым.
2 декабря состоялась торжественное открытие «Верхних торговых рядов»…
Торговля шла на этом месте еще со времен царя Алексея Михайловича, по его приказу в 1664 году на площади построили гостиный двор, а позднее, при Екатерине II, началось планирование нового здания. Разрабатывал его царский архитектор Кваренги Джакомо, после чего проектом занялся Осип Бове: его торговые ряды просуществовали до конца 1880-х годов, пока не устарели и не было решено возводить новые.
В открытых «Верхних торговых рядах» можно было купить все, что угодно: у ГУМа была своя парикмахерская, ресторан и даже почтовое отделение. По некоторым данным, там впервые в городе появились ценники, так как площадь магазина стала слишком велика, чтобы говорить цену на каждый товар и именно там впервые появилась книга предложений для покупателей: ряды заботились об их мнении, стараясь учитывать пожелания клиентов. 
Октябрь 1917 года стал решающим моментом не только для жизни страны, но и для Верхних торговых рядов, которые так же, как и остальные торговые предприятия, были национализированы. Вскоре после октябрьских событий у всех владельцев Верхних торговых рядов отобрали товар и помещения.
В 1918 году здесь появились советские учреждения, и Верхние торговые ряды стали жить монотонной, однообразной жизнью, «духом торговли здесь и не пахло». Во всех помещениях появились письменные столы и телефоны, в бывших магазинах стали работать чиновники.
На втором и третьем этажах были устроены коммунальные квартиры для чиновников – жилья тогда в новой столице на всех не хватало. Кстати, послелдние жильйцы из ГУМа были выселены только в 1959 году, а последнее учреждение – контора типографии – в 1995 году. 
Поэт Владимир Маяковский сочинил для ГУМа 12 рекламных стихотворений. ГУМ был первым заказчиком рекламы Маяковского именно как государственный магазин: Все, что требует // желудок, // тело // или ум, // Все человеку // предоставляет ГУМ. Или вот еще такое, например: Дайте солнце // ночью! // Где // найдешь // его? // Купи в ГУМе! // Ослепительно // и дешево.
Художник Александр Родченко нарисовал герб ГУМа - круг с буквами ГУМ в центре,- в разных вариациях этот герб просуществовал все советское время. А Маяковский сочинил к нему слоган: Хватайтесь // за этот // спасательный // круг! // Доброкачественно, // дешево, // из первых рук!
В середине 1920-х торговля в ГУМе резко сократилась и в освобождавшиеся помещения начали переводить всевозможные ведомства и представительства. Какая-то часть площади была и вовсе отведена под жилье служащих.
Тем не менее, в 1923 году в здании бывших Торговых рядов открылся и первый ГУМ - Государственный универсальных магазин, в котором продавали канцтовары, часы, предметы гигиены. Название ГУМ не было эксклюзивным - тогда во многих городах страны появились свои ГУМы
ГУМ в 1931 году
До начала 1950-х годов ГУМ был правительственным учреждением, его вторая жизнь началась в 1953 году, когда он открылся как магазин с 11 отделами. По приказу Анастаса Микояна в 1953 году все конторы и жильцы были выселены, а сам ГУМ опять превращен в главный магазин Москвы. В 1987 году к нему присоединился магазин «Елисеевский».
Элеонора Гаркунова, прожившая в ГУМе, в коммунальных квартирах, первые 25 лет своей жизни, с 1928-го по 1953-й год:
«В 8 утра, когда открывались магазины, на весь ГУМ раздавался топот ног, дежурившие с ночи люди спешили занять очередь в отделы - даже в нашей комнате было слышно. По этому шуму мы определяли время (а еще по кремлевским курантам, которые были видны из окна). Хотя давки в ГУМе тогда не было. После войны многое вообще можно было купить без очереди»
«Когда в 1932 году там были похороны Надежды Аллилуевой, жителям ГУМа кое-что перепало. Я потом у наших соседей видела очень красивые цветы в горшках, и на мой вопрос, откуда такие, мне отвечали, что после того, как гроб Аллилуевой увезли на кладбище, цветы из зала разрешили разобрать по комнатам».
«На улице всегда дежурили «товарищи в штатском», я их всех прекрасно знала в лицо, а они - меня. Однажды мама выставила сушиться на подоконник мои валеночки, а их сдуло вниз - сразу же прибежали с проверкой испуганные «товарищи», маме даже пришлось писать объяснительную»
В 1930-е и 1940-е годы ГУМ был набором разных учреждений под одной крышей, а не единым магазином. Именно из ГУМа 9 мая 1945 года Юрий Левитан прочитал в эфир сообщение о капитуляции фашисткой Германии.
«В ГУМ, на примерку шубы приехала самая важная клиентка прекрасного магазинного ателье - первая дама государства, супруга Леонида Ильича. Она улыбнулась знакомому закройщику, спросила, почему он такой грустный. Тот рассказал, что в торговое министерство пришло распоряжение из самого ЦК - решено закрывать ГУМ. Первая дама уехала настроенная решительно. И вскоре стало известно, что решение о закрытии отменено».
Неоднократно на судьбу ГУМа выпадали непростые ситуации. Его могли даже снести. Так, в 1947 году архитектор Мавзолея Щусев высказал свое мнение, что магазин мешает Красной площади и предложил его снести. Казалось, решение было принято. Но вскоре Щусев умер, и о сносе магазина позабыли.
А в 1953 году началась активная реконструкция здания. Уже через несколько лет очереди в ГУМ были длиннее, чем в Мавзолей. Москвичи и гости города могли простоять в ожидании желаемой покупки и практически целый день. Кстати, таких людей называли «гуманистами».
Структура торгового зала универмага представляла собой 11 торговых отделов: текстильные товары, готовое платье, обувь, трикотажно-бельевые товары, посудо-хозяйственные товары, мебель и ковры, меха и головные уборы, канцелярские товары и игрушки, культтовары. Ассортимент представленных в торговом зале товаров насчитывал более 30 тыс. наименований.
Знаковое для мира моды событие состоялось в 1959 году: в Москву прибыл самолет с 12 манекенщицами Christian Dior, которые показали в ГУМе новую коллекцию одежды Ива Сен-Лорана.
Если не обращать внимания на большие очереди за покупками, с этого времени подход к торговле в ГУМе стал вполне современным. В нем работали консультанты, которые могли посоветовать, какой товар приобрести, там можно было даже проконсультироваться с диетологом. Ежедневно торговый комплекс посещало около 200 тысяч людей. Только представьте, какая этого огромная цифра, учитывая то, что в Москве того времени проживало около 5 миллионов человек.
Демонстрационный зал ГУМа, сам магазин и его галереи не раз мелькали в советском кино: например, в кинофильме «Я шагаю по Москве»
Режиссер Никита Михалков: «В моем сознании ГУМ существует не как самый большой магазин, а как съемочная площадка. Он для меня навсегда связан с теми жаркими днями, когда мы снимали «Я шагаю по Москве». Все тогда было напоено волнением, радостью работы с Георгием Данелия и моими партнерами по фильму.
Во всем этом огромном здании для меня существуют только два места: мостик, где мы стоим втроем и пятачок, где была наша сцена с Женей Себловым, когда мы ругаемся, и он после этого уходит в армию»
Елена Метелкина, одна из самых известных моделей Демонстрационного зала ГУМа: «Раньше в ГУМе была не та школа, что сейчас. Старинная школа. Зрители сидели очень близко. Подиум был высокий, метр двадцать, узкий, и за ним сразу начинались деревянные кресла, как в кинотеатрах.
Зрителям приходилось смотреть вверх, но почему-то они очень любили садиться на первый ряд. Наверное, чтобы лучше рассмотреть все линии кроя, вникнуть во все детали, так как собирались шить эти платья сами. Потом они покупали наши журналы с выкройками»
В 1954 году в ГУМе стали продавать мороженое. Это началось со вторым рождением самого ГУМа, которое состоялось после реконструкции в 1953 году. В магазине организовали цех и готовили тут же.
Несмотря на то, что многие процессы производства автоматизировались, мороженое ГУМа по-прежнему делают вручную и технология, как и рецепт мороженого, тоже с советских времен не изменилась. Процесс производства держат в строжайшем секрете.
К 1970 году ГУМ стал самым крупным торговым центом Советского Союза. А в 1990 двери ГУМа наконец открылись со стороны Красной площади. До этого центральный вход был закрыт более 60 лет.
Согласитесь, далеко не каждый магазин может гордиться тем, что открылся более 100 лет назад, но работает в наши дни, и более того – пользуется огромной популярностью. Если бы стены ГУМа могли говорить, наверняка, они смогли бы поведать не меньше, чем самое полное пособие по истории российской моды.
2 декабря 2013 года самый известный магазин России – ГУМ – отметил свое 120-летие. И 60-летие со дня второго рождения.
Адрес:
Москва, Красная площадь
Открытие:
2 декабря 1893 года
Координаты:
55°45"16.8"N 37°37"17.1"E
Государственный универсальный магазин давно стал одним из символов Москвы, и он привлекает не только любители шоппинга, но и ценители московской старины. В наши дни ГУМ представляет огромный торговый квартал, где помимо магазинов есть кафе и рестораны, банковские отделения и кинозалы. Он находится в здании, выходящем фасадом к Кремлю, и имеет статус памятника архитектуры.
Вид ГУМа с Красной площади
История ГУМа
После раскопок, всего за 4 года в сердце города появился современный торговый комплекс, построенный по проекту архитектора Александра Померанцева и инженера Владимира Шухова. Новые ряды имели стеклянные потолки, собственную электростанцию и артезианскую скважину. В двухъярусном подвале была организована оптовая торговля, а на этажах, кроме лавок и салонов, работали отделения телеграфа и банка, ателье, рестораны и парикмахерские.
Вход в ГУМ с Красной площади
Верхние торговые ряды демонстрировали достижения русского капитализма. Здесь торговали шелковыми и парчовыми тканями братья Сапожниковы, работала кондитерская Абрикосовых, продавались самые современные часы от Михаила Калашникова и модная парфюмерия Брокар. В отличие от других магазинов, в Верхних рядах на товарах висели ценники, а модные платья рекламировали на искусственных куклах - манекенах.
С приходом советской власти магазин закрыли, все товары из него реквизировали, а здание отдали Наркомпроду. Внутри стали хранить реквизированное продотрядами и держать столовую для государственных служащих.
Потом наступила пора «новой экономической политики», и в здании бывших торговых рядов открыли Государственный универсальный магазин, ставший одним из главных символов НЭПа. Плакаты с рекламой ГУМа были расклеены по всему городу. Примечательно, что многие названия того периода, такие как Рабкрин, Накомпрос и Потребкооперация, давно вышли из употребления, а аббревиатура «ГУМ» прижилась и воспринимается нами совершенно естественно.
В 1930 году здание торгового центра опять закрыли для покупателей, а освободившиеся помещения передали разным министерствам, ведомствам, типографии и фабрике-кухне. Несколько раз ГУМ хотели снести, однако, этого не произошло. Продажу товаров в нем возобновили только в декабре 1953 года, в самом начале хрущевской оттепели.
ГУМ в ночной иллюминации
Архитектурные особенности здания
ГУМ построен в виде пассажа и состоит из 16 корпусов. Через все здание проложены широкие проходы-галереи, а по бокам от них стоят ряды магазинов. Такой стиль торговых построек был чрезвычайно популярен в Европе во второй половине XIX века, и вполне естественно, что его использовали проектировавшие ГУМ архитекторы.
Три прохода или «линии» идут вдоль здания, и еще три - поперек него. Кроме них, в ГУМе есть три просторных площади. Арочные перекрытия выполнены из стальных ферм. Они завершаются стеклянными потолками или «световыми фонарями», и за счет этого в здании всегда много света.
Фасады ГУМа оформлены в псевдорусском стиле из песчаника, тарусского мрамора и финского гранита. Они декорированы в лучших традициях архитектурных памятников русского «узорочья» и прекрасно сочетаются со стенами и башнями Московского кремля и массивным зданием Государственного исторического музея. Сегодня фасады ГУМа имеют оригинальную иллюминацию, которая подчеркивает выразительный силуэт постройки.
Вторая линия
Магазины
ГУМ известен далеко за пределами Москвы, особенно у людей старшего поколения, которые помнят, что здесь продавали то, чего невозможно было достать на просторах СССР. Мороженое, виниловые пластинки и мода из ГУМа долгие годы считались символами Советского государства.
Сегодня в трехэтажном здании размещаются тысячи магазинов и салонов, и многие из них стилизованы в традициях советской эпохи. Покупателей принимает знаменитый Гастроном № 1, созданный Анастасом Микояном вслед за изданием культовой «Книги о вкусной и здоровой пище».
Об СССР 1950-1960-х годов напоминает кафе «Фестивальное», получившее такое название после Международного фестиваля молодежи и студентов, который Москва принимала в 1957 году. В таких же традициях оформлена и столовая № 57, где в холодильных шкафах стоят «Витаминный салат», селедка под шубой и сметана в граненых стаканах.
В наши дни большая часть торговых площадей отдана под современные магазины, торгующие самыми популярными в мире брендами товаров. В ГУМе можно купить элитную парфюмерию и косметику, дорогие марки часов, меха, товары для дома и самые модные марки одежды и обуви для женщин, мужчин и детей.
Фонтан в ГУМе
Так как ГУМ находится в центре столичных туристических маршрутов, в нем открыто несколько магазинов сувениров и подарков. Здесь продают расписные подносы, изготавливаемые мастерами подмосковной деревни Жостово, живописные лаковые миниатюры из Федоскино, изящную гжельскую керамику, матрешки, самовары, хотьковскую резьбу по кости и украшения из янтаря.
Показ мод, кинозал и каток
Демонстрационный зал в ГУМе был открыт в начале 1960-х годов, и в торговый центр потянулись толпы желающих увидеть новые модели. При Демонстрационном зале работало собственное ателье, и существовала школа манекенщиц. Посмотреть на модные платья и костюмы могли все желающие, потому что билеты на показы стоили недорого. В наши дни этот зал используется не только для демонстрации мод, но и для проведения концертов, выставок, банкетов, корпоративных мероприятий и семинаров.
В ГУМе существует камерный кинотеатр из трех залов, в которых можно посмотреть кинофильмы и мультфильмы для детей и взрослых. Любопытно, что в стилизованных под старину интерьерах используется самая современная видео- и аудиоаппаратура.
Первая линия
Каждую зиму перед зданием ГУМа, на Красной площади заливают большой каток. Он открыт для всех желающих с 10.00 до 23.30. Билеты для взрослых стоят 500-600 рублей, а для детей - 300 рублей.
- Легкая на вид стеклянная крыша торгового центра имеет металлический каркас, весящий 800 тонн.
- К началу XXI века сохранилось всего 30 оригинальных стальных арок, построенных под руководством талантливого инженера Владимира Григорьевича Шухова. Остальные перекрытия были заменены на более современные во время реконструкций здания ГУМа.
- В 1930-е годы на первой линии ГУМа находился рабочий кабинет Лаврентия Берии, и был открыт комиссионный магазин, где продавали имущество, реквизированное у врагов народа.
- В советские годы в ГУМе работала легендарная секция № 200, где могли отовариться только избранные. Простые москвичи и гости столицы и не догадывались, где она находится. Только отдельные счастливчики попадали в заветный магазин через вход, расположенный рядом с Гастрономом № 1.
- Культовым местом встреч считается фонтан торгового центра. Он был построен еще в 1906 году, но восьмиугольное основание получил спустя полвека.
Государственный универсальный магазин - это не просто огромный торговый комплекс, где можно найти всё, чего душа пожелает. Это историческое место, памятник архитектуры, уютная зона отдыха, место проведения разнообразных мероприятий - нечто большее, чем просто громадный магазин. Портал «ЗаграNица» собрал для вас 10 фактов из истории и жизни легендарного ГУМа
1Стеклянная крыша
Это сейчас огромная крыша ГУМа, выполненная из стекла, нам кажется вполне привычной и ничем особо не приметной, а в свое время эта разработка Владимира Шухова, талантливого инженера, архитектора и изобретателя, стала новаторской. До этого такие огромные конструкции крыш в нашей стране просто не применялись. В ее основе каркас из металла, весящий 800 т, а с виду она кажется легкой и практически невесомой.
Фото: shutterstock.com
2
Фонтан
Много кто не раз договаривался о встрече в ГУМе именно у этого фонтана. Появился он на этом месте 110 лет назад, однако значился еще в изначальном проекте. Фонтан обладает уникальной технической системой, разработанной специально для его расположения в Верхних торговых рядах. Причем внешний вид фонтана был другим: его основание было круглым, напоминающим те, которые делались при возведении церковных куполов. А на знакомый нам восьмиугольник его решили поменять в 1953 году.
Фото: shutterstock.com
Ценники
ГУМ стал первым в нашей стране торговым комплексом, где начали вешать на товары ценники, которые изобрел предприниматель из Нью-Йорка Фрэнк Вулворт. В результате этой манипуляции жители столицы уже не могли поторговаться, но зато продавцы лишились возможности запрашивать за свой товар слишком высокую цену, не соответствующую действительности.
Фото: shutterstock.com
4
Книга жалоб и предложений
Говорят, что не только ценники впервые в России появились именно в столичном универсальном магазине, но и книга жалоб и предложений. До этого такие книги, которых писатель А. П. Чехов удостоил целого рассказа («Жалобная книга»), существовали лишь в пределах государственных учреждений.
Фото: shutterstock.com
5
Угрозы сноса
Как гласит Генеральный план реконструкции столицы 1935 года, ГУМ должны были снести, чтобы за счет его территории расширить Красную площадь. Примерно в тот же период планировалось возвести здание Народного комиссариата тяжелой промышленности на месте столичного универсального магазина.
Фото: shutterstock.com
6
Платья Виктории Петровны спасли ГУМ
Интересный слух ходит и вокруг плана сноса ГУМа при Брежневе. Говорят, здание осталось стоять на месте благодаря случайному везению: просто жена высокопоставленного государственного деятеля как раз в это время пользовалась услугами здешнего ателье и повлияла на мужа, чтобы он договорился об отмене планируемого сноса.
Фото: shutterstock.com
7
Никсон не помеха работе
Торговый комплекс не закрывали и тогда, когда приезжали очень важные персоны. К примеру, Ричард Никсон с супругой Пэт прогуливались по магазину вместе с обычными покупателями, но, конечно же, в присутствии охраны. В одном из сувенирных салонов жене Никсона преподнесли в подарок павловопосадские шали, которые ей очень понравились.
Фото: shutterstock.com
8
Показы мод
С началом 60-х годов на верхнем этаже ГУМа начали регулярно устраивать показы мод. Для этих целей открыли целое ателье и взяли на работу модельеров и манекенщиц. Зрителями же были обычные покупатели, которых приглашали объявлениями в залах, к тому же стоимость входного билета была доступна каждому.
Фото: russmodamag.ru
9
Туалет-музей
А относительно недавно, в 2012 году, в здании огромного торгового комплекса начал свою работу исторический туалет-музей. Самое интересное, что его можно использовать по назначению.
До революции здесь находилась идентичная уборная, пока ее не разрушили большевики. Восстановление туалета происходило по имеющимся чертежам и рассказам современников. В уборной ГУМа есть возможность почистить зубы, побриться, перепеленать ребенка и даже принять душ.
Фото: m24.ru
Фото: m24.ru
Товарный знак
С того же 2012 года всем знакомая аббревиатура «ГУМ» официально стала общеизвестным товарным знаком: теперь столичный универмаг может потребовать от региональных ГУМов сменить вывеску.
Фото: shutterstock.com
Сетевое издание сайт рассказывает о том, где москвичи покупали одежду, еду, сигареты и технику 100, 50 и 30 лет назад: от универсального магазина "Мюръ и Мерилизъ" до первых супермаркетов "сам-бери".
"А в Марьинском сапоги румынские выкинули!" - обратись к вам кто-нибудь из знакомых сегодня с такой фразой, что бы вы подумали? А в советское время этого "твита" хватало, чтобы моментально понять: в районный универсам Марьинский Мосторг завезли и выставили в продажу партию женских сапог (мужских сапог советская торговля почти не знала, кроме разве что армейских - для мужчин "выбрасывали" ботинки). Дальнейший алгоритм действий был следующим: бежать в универмаг, занимать очередь и надеяться, что желаемый размер к моменту подхода очереди не будет распродан. Ждать приходилось в среднем несколько часов, периодически выспрашивая идущих счастливчиков с коробками, остались ли еще 39-ые.
Совсем не похоже на современный шоппинг? Еще бы, в советской торговле многое было поставлено с ног на голову. Ассортимент в маленьких магазинах был минимален. Содержимое полок под вывеской "Молоко" или традиционной московской "Булочной-Кондитерской" полностью соответствовало названию. "Выкидывали" или "давали" товары в основном в универмагах и универсамах - советских торговых центрах.
Как отличить коренного москвича от приезжего в магазине
Для московского говора еще недавно была характерна замена буквосочетния -чн- в прилагательных на -шн-. Булочная становилась "булошной", а сливочное масло "сливошным".
Кто такие Мюр и Мерилиз
Москва во все времена любила и умела торговать. И, как только в законодательнице мод Франции в XIX веке появились магазины с большим ассортиментом товаров из разных категорий - прообразы торговых центров, - Златоглавая начала перенимать опыт.
В 1893 году открылись перестроенные в единое здание Верхние Торговые ряды (будущий ГУМ ). Там расположились сотни магазинов, отделения банков и почты, рестораны и буфеты.
По той же модели был отстроен сегодняшний ЦУМ , а тогда - новый универсальный магазин "Мюръ и Мерилизъ". Он получил название в честь основателей марки шотландских предпринимателей Эндрю Мюра и Арчибальда Мерилиза. В 1908 году его открыли после нескольких пожаров, уничтоживших предыдущее здание торгового пассажа. Новый семиуровневый дом с широкими окнами и башенками по углам возвели в достаточно редком для Москвы стиле английской готики.
В 1913 году заработал Военторг - центральный универмаг военного ведомства.
С самого начала в торговых центрах помимо магазинов располагались рестораны, буфеты, места для отдыха и развлечений. Сюда приходили проводить время, развлекаться и, как бы сказали сейчас, тусоваться. Эта характерная черта торговых центров сохранилась, несмотря на все революционные изменения.
У кого мосторг вызывал восторг
После революции 1917 года вся частная торговля была ликвидирована, товары стало распределять государство. В период так называемого "военного коммунизма" до 1921 года столица снабжалась очень плохо. Магазины закрылись, москвичи практически голодали. Так, семья моего прадеда с прабабушкой - самые обычные горожане - была вынуждена уехать на время из Москвы в Тульскую губернию к родственникам, потому что еды не хватало.
В 1921 году создали управление торговли Моссовнархоза - Мосторг . Его центральным магазином стал ЦУМ, вновь открывший свои двери в 1922 году. Свои мосторги появились и в районах города. Их строили с 1929 года по середину 1930-х в модном тогда стиле советского конструктивизма (авангарда), признанном теперь во всем мире. Всего возвели 9 универмагов: Пресненский, Москворецкий, Марьинский и другие. Каждый из них теперь является уникальным памятником архитектуры и истории той эпохи.
Что представлял собой мосторг? Двух-четырехэтажное здание из железобетона со сплошным окнами (витражами) почти в этаж и минималистичным декором, фактически заключавшимся в чередовании поясов бетона и окон. Особенностью мосторгов стало их угловое расположение.
На фоне патриархальной столицы с небольшими мещанско-купеческими домиками новые магазины смотрелись внушительно, а вот старорежимным пассажам проигрывали и в объеме, и в ассортименте. Что наглядно свидетельствовало: торговля не была приоритетом для советской власти. Тем не менее, магазины вызывали положительные эмоции у не избалованного изобилием вчерашнего крестьянина, заселившего город.
Универмаги и универсамы
Универмаг - универсальный магазин непродовольственных товаров.Универсам
- универсальный магазин самообслуживания.
Универмаги унаследовали систему выкладки товаров отделами, но уже без буржуазных излишеств: галантерея, мужская, женская и детская одежда, то же самое в отношении обуви. Со временем могли появляться отделы "бытовой техники" и пр. А вот до 1917 года в универсальных можно было встретить такие диковины, как "колониальные товары" или "всевозможные платки, трика и чулки".
Впрочем, главным универсальным магазином страны Советов остался ГУМ, хоть он и отдал часть своих площадей советским организациям. Любопытно, что все гранды дореволюционной постройки возродились при советском строе в том же качестве. Например, Военторг, кроме потери этажа с буфетом "для офицеров и дам", вообще практически не поменялся.
Постепенно в столице возникли две параллельные системы магазинов: универмаги ГУМа и мосторги.
Хрущевские универмаги и брежневские "сам-бери"
Новый этап в обеспечении столичных жителей товарами народного потребления и продовольствием начался в середине 1950-х. Советский Союз немного приоткрыл "железный занавес", и руководители государства увидели отставание "самой передовой страны" от Запада в торговой сфере. Для исправления положения было решено построить несколько образцовых торговых центров.
"Детский мир". Фото: ИТАР-ТАСС
Так, в 1957 году появился "Детский мир" , а в 1963 - универмаг "Москва" на Ленинском проспекте. Первый символизировал заботу о подрастающем поколении, второй должен был задавать высокий стандарт обслуживания покупателей. Интересно, что "Москва" функционально очень походила на мосторги: те же широкие окна в этаж, минималистичность дизайна, железобетонная конструкция в основе. Разве что не было характерных для конструктивизма плавных углов - магазин по форме напоминал прямоугольную радиолу.
Здесь устроили даже открытые прилавки - невиданную роскошь и доверие для советского человека, - спроектировали широкие лестницы и стали продавать мороженое на вынос. Горожане не заставили себя долго ждать: в "Москве", как и в старых ЦУМе и ГУМе, начала тусоваться молодежь. Первое поколение выросших в мегаполисе желало не только толкаться в очередях за кроличьей шапкой-ушанкой, но и отдыхать по-городскому. Кафе тогда почти не было, да и те, что были, оказывались недоступны молодым людям - и их заменили универмаги.
Магазин "Лейпциг". Фото: ИТАР-ТАСС
Новые и старые торговые центры вновь становились витринами благополучия, где было приятно просто пройтись, даже если денег на покупки нет. Пожалуй, это самая светлая страница в советской истории универсальных магазинов.
1965 год ознаменовался открытием фирменных универмагов стран социалистического лагеря под эгидой ГУМа, первой ласточкой стал магазин "Лейпциг" на Ленинском проспекте. Их возведение стало прорывом на новый уровень потребления, ведь до этого момента приобрести иностранный товар легально в СССР было крайне сложно. Теперь же каждый житель города получал некоторую возможность достать восточно-германские игрушки довольно высокого качества или югославские сигареты вместо отечественных папирос.
В конце 1960-х годов ответственные работники торговли подсмотрели в соседней Финляндии изначально американский формат торговли широким ассортиментом продовольствия - супермаркеты . В Финляндии, потому что только эта страна капиталистического мира состояла в особых отношениях с СССР, советские чиновники бывали там чаще, чем в других капстранах.
Первый советский универсальный магазин самообслуживания открылся в 1970 году в Ленинграде. Вскоре универсамы пришли и в Москву. Их радикальным отличием стал свободный доступ к продуктам, за что их тут же прозвали в народе "сам-бери" и очень полюбили.
Стандартный набор продуктовых категорий включал в себя мясо, рыбу, колбасу, молока, овощи и фрукты, хлеб, консервы, бакалею и кондитерские изделия. Проблема оставалась только одна - дефицит. Купить ту же колбасу, священный для советского человека продукт, было сложно: за ней надо было охотиться по всему городу.
До универсамов система выбора и оплаты покупки походила на изысканную пытку:
- вы должны были отстоять очередь в отдел, где продавец взвешивал и отбирал вам товар и сообщал цену, иногда записывая ее по вашей просьбе на кусочке бумаги;
- затем вы отстаивали очередь в кассу, стараясь не забыть цену, где пробивали чек (внимание: чеков могло быть много, если вы приобретали несколько наименований в разных отделах);
- потом вы снова пробирались сквозь очередь к прилавку, где продавец, сверив чек, отдавал вам покупку.
У нового универсама на Можайском шоссе. Фото: ИТАР-ТАСС
К началу перестройки супермаркеты распространились по всем районам Москвы. Тем самым советская система расписалась в несовершенстве прежней организации торговли. Магазины возводились по типовому проекту, и их старались располагать ближе к географическому центру района. Это были плоскостные прямоугольные строения в один этаж с длинными стеллажами выкладки, которые выстраивались в ряд по направлению к кассам. Практически все они и сегодня работают в качестве универсамов - чаще всего одного из сетевых дискаунтеров.
Товарный голод
Дефицит в Советском Союзе был всегда. Вопрос состоял лишь в степени недоступности товаров. Москва снабжалась лучше большинства населенных пунктов. Богаче жили только некоторые закрытые города военно-промышленного комплекса. Когда товаров и продуктов становилось совсем мало, как с середины 1980-х, за покупками в столицу тянулись целые составы с жителями Подмосковья и окрестных областей. И знаменитая шуточная загадка того периода "длинное, зеленое, пахнет колбасой" обозначала как раз электричку из Москвы.
Система торговли в Советском Союзе по факту базировалась на недостатке необходимого товара. Отсюда вечные очереди, фирменное хамство продавцов, физическая борьба за "выкинутое" на прилавок, регулярное обвешивание, озлобление людей вокруг, попытки достать дефицитный товар в обход, по знакомству и т.п. Не говоря уже о том, что и в столице очень многие товары были низкого качества. Это я сам прекрасно помню как житель Сущевского вала на примере того же Марьинского Мосторга и окрестных магазинов. Сколько сотен часов бесценной человеческой жизни было потрачено на стояние в очередях.
Впрочем, в последний раз я услышал "дают дефицит" в начале 1994 года. Новая Россия утолила товарный голод за два года. От советской системы торговли сегодня не осталось и следа.
Александр Трифонов
